Блюда по типу /Рецептов : 25736 на 1287 стр. Перец сладкий в масле (по-болгарски)перец сладкий - 2,5 кгвода - 0,5 л уксус 5%-й - 200 г масло растительное - 250 г сахар - 100 г корень петрушки - 1 шт. чеснок - 1 головка соль по вкусу Икра кабачковая (2)кабачки очищенные - 3 кглук репчатый - 1 кг морковь - 1 кг помидоры - 1 кг соль , перец - по вкусу Кабачки, консервированные в свекольном сокекабачки - 2 кгсок свекольный - 0,5 л лимонная кислота - 5 г или 3%-й уксус -50 г семена укропа - 2 ст. ложки Баклажаны маринованныебаклажаны - 1 кгперец сладкий - 100 г морковь - 200 г корень петрушки - 100 г чеснок - 1 головка перец молотый горький - 2 г укроп - 100 г уксус 5%-й соль Соте из баклажанов (приправа острая)баклажаны - 10 кгперец сладкий красный - 7 кг чеснок - 300 г масло растительное - 1 л перец красный горький - 100 г уксус 5%-й - 0,5 л соль - 100 г Закуска из баклажанов (2)баклажаны - 1 кгчеснок - 2-3 головки масло растительное - 120 г соль уксус 5%-й, фруктовый или ароматизированный вода - 1 л Баклажаны по-болгарскибаклажаны - 6 кгпомидоры - 1,6 кг лук репчатый - 1,9 кг чеснок - 120 г зелень петрушки - 100 г масло растительное - 900 г соль - 150 г перец черный горький молотый - 0,4 г перец душистый молотый - 0,4 г семена тмина или укропа - 10 г Закуска из баклажанов с перцембаклажаны - 4 кгмасло растительное - 0,5 л перец сладкий - 1,5 кг чеснок - 400 г зелень петрушки и укропа - по 100 г перец горький стручковый - по вкусу вода - 1,2 л соль - 150 г уксус 5%-й или фруктовы1 - 120 г Икра из тыквы и баклажанов с помидотыква - 3 кгбаклажаны - 3 кг помидоры - 3 кг чеснок - 70 г масло растительное - 250 г соль , перец - по вкусу Тыква «Новинка»тыква очищенная, нарезанная ломтиками - 4 кгперец сладкий красный - 300 г чеснок - 100 г соль - 50 г сахар - 350 г масло растительное - 150 г зелень петрушки - 200 г вода - 1 л уксус 9%-й - 200 г Тыква, консервированная с апельсином или лимотыква - 1 кгапельсины - 1 шт. сахар - 200 г лимонная кислота - 10 г Варенье из тыквы «Фантазия»тыква - 500 гяблоки - 500 г груши - 500 г лимон - 1 шт. орехи грецкие - 2-3 шт. вода - 1 стакан сахар - 1,2 кг Запеканка из персиковперсики - 12 шт.яйцо - 5 шт. сливки жирные - 1 стакан сахар - 1 ст. ложка миндаль (стружка) - 2 ст. ложки батон белый - 100 г Конфеты из сухофруктовфиники - 1 стаканизюм без косточек - 1 стакан орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана кокосовая стружка - 4 ст. ложки вишня , разрезанная пополам - 10 шт. сахар - 1 стакан Теги: - рецепты. Приготовить . 
|